CATERINGFÖRSLAG

Meny 1                                                                                199:-/person

Marinerad kycklingfilé, söt och lite het
Fläskfile med kapris och persilja
Fransk potatissallad med rotfrukter eller potatisgratäng
Mixsallad
Bearnaissås
Chiliaioli
Örtcreme
Hembakat bröd
Smör

Meny 2                                                                                199:-/person

Varmrökt lax
Gravad lax
3 sorters sill
Dillkokt nypotatis
Romsås
Hovmästarsås
Citron
Gräslök
Gräddfil
Knäckebröd
Mixsallad
Hembakat bröd
Smör

Meny 2                                                                               249:-/person

Rosastekt kalvrygg med kapris och persilja
Pestomarinerad kyckling (nötfri)
Pruscuttio
Mixsallad
Tomat och mozzarellasallad
Grön sparris med parmesan
Vitlöksmarinerade champinjoner
Rostad paprika och zuccini i örter
Potatisgratäng
Aioli
Chevrécreme
Bearnaisesås
Hembakat bröd
Smör

Meny 3                                                                                400:-/person

Grillbuffé där vi grillar på plats. Minsta antal 50 personer

Fläskfilé
Entrecôte
Lammkotlett
Kycklingfilé
Ribs
Potatisgratäng
Rostad nypotatis med salladslök och smör
Varma primörer
Bearnaisesås
Paprikasalsa
Rödlöksmarmelad
Chévrecreme
Tzatziki
Cole slaw
Hembakat bröd
Mixsallad 

Vår buffé går att utöka med fler alternativ
Grönsaker 15:- per person och val
Vitlöksmarinerade champinjoner
Zuccini och rostad paprika
Citron och timjan smaksatt auberign
Tomat och mozzarella
Krämig pastasallad med svarta oliver och paprika

Fisk och skaldjur 25:- per person och val
Varmrökt lax
Lime och pepparmarinerade räkor och kräftstjärtar

Kött och charkuterier 25:- per person och val
Pestomarinerad kycklingfile (nötfri)
Pruscuttio
Salami
Rosastekt kalventrecòte

Såser 10:- per person och val
Tzatziki
Chevrecremé
Rödlöksmarmelad
Chilibearnaise
Aioli
Cole slaw
Paprikasalsa

För bröllopscatering kontakta Jonny eller Magnus på Tegel
042- 22 22 17 så skräddarsyr vi er meny efter era önskemål

Våra bufféer levereras i folieformar men kan fås upplagda
på fat och i skålar, garnerat och klart för servering.
Pris per person 20:-

Vi har även fler färdiga menyer att välja mellan
och är självklart öppna för era önskemål.

Förfrågningar och beställningar
gällande catering
går bra att skicka till
Tegel.rydeback@gmail.com

För bordsbokning vänligen ring 042 22 22 17