Bröllop eller fest på Tegel

MENYFÖRSLAG 1


Välkomstdrink;

Mousserande Cava med  crustader

Entré;
Skaldjursröra i smördegsbakelse toppas med löjrom
Serveras med husets utvalda vita vin med påfyllning

Varmrätt;
Helgrillad kalvinnerfilé med
västerbottenpotatistårta till kronärtskockscrème & tryffel
skysås samt färska primörer.
alternativ
Halstrad gösfilé & skaldjursrisoni med smörig vitvinsås samt färska primörer
Serveras med husets utvalda röda vin med påfyllning

Dessert;
Crême brulée med färsk passionsfrukt
Serveras med 1 glas dessertvin

 

Samt kaffe med avec

 

Tårta får medtagas

MENYFÖRSLAG 2


Välkomstdrink;

Mousserande Cava med crustader

Entré;
Parmesan samt prosciutto lindad grön sparris
Serveras med husets utvalda vita vin med påfyllning

Varmrätt;
Helgrillad oxfilé med potatistårta,
savoykålstuvning samt tryffelskysås & primörer
alt.
Halstrad gösfilé & skaldjursrisoni med smörig vitvinsås samt färska primörer
Serveras med husets utvalda röda vin med påfyllning

Dessert;
Hallonpannacota
Serveras med 1 glas dessertvin

 

Samt kaffe med avec

Tårta får medtagas

MENYFÖRSLAG 3


Välkomstdrink;

Mousserande Cava med crustader


Entré;
Skaldjursröra i smördegsbakelse
toppas med löjrom
Serveras med husets utvalda vita vin med påfyllning

Varmrätt;
Tegels kända grillbuffé
Serveras med husets utvalda röda vin med påfyllning

Dessert;
Crême brulée med färsk passionsfrukt
Serveras med 1 glas dessertvin

Samt kaffe med avec

Tårta får medtagas

VI ARRANGERAR ÄVEN

3 - rätters meny
på skaldjur & vilt

 

Välkomstdrink;

Mousserande Cava med crustader


Förrätt;
En härlig skaldjursplatta med Kamnchatka krabba,
pinfärska smögenräkor, krabbklor, saffranaioli & nybakat bröd

Varmrätt;
Hjortytterfilé med kantarellsås & hasselbackspotatis
samt primörer

Dessert;
Gratinerad camenbert med vaniljglass & hjotronsylt

Tårta får medtagas