PÅ  FREDAGAR & LÖRDAGAR
SERVERAS
from 13 Januari
 
A La Carte
från kl. 18.00

NY GRILL A LA CARTE

FÖRRÄTTER
                                Färskost och lökgratinerad 1/2 hummer                                
 serveras med ljummen foccacia
  159.00
              
   Löjrom el Classico 
 119.00
           
                Carpaccio på rökt ankbröst serveras med tryffelolja,                
 ruccola, rostade pinjenötter, hyvlad parmesan, 
rödlök samt senapsvinegrette
99.00

   Toast Skagen a la Tegel toppad med svensk löjrom      
  89.00

VARMRÄTTER FRÅN GRILLEN

Serveras alltid med en tryffelsky,
sugarsnaps & cocktailtomater

samt 2 fria val från vår sideorders

Pärlhöna (lår) 200 gr.               229.00

Kalventrècote 300 gr.               239.00

Kalvkotlett med ben 400 gr.    249.00

Lammracks 300 gr.                  239.00

Ankbröstfilé 200 gr.                 209.00
 
Tournedos oxfilé  250 gr.         299.00

Hjortracks  300 gr.                   289.00

SIDEORDERS 2 FRIA VAL
Vid fler tillval 20:- /st.

 POTATIS
     §  Potatisfondant i chili       
    §  Potatiskaka med Västerbottenost   
   §  Potatiskompott med sidfläsk

VARMA SÅSER:
  §  Grönpepparsås  §  Kantarellsås  §  Bearnaisesås

KALLA SÅSER:
  §  Vitlökssmör  §  Rödlöksmarmelad      
  §  Chilibearnaisesås

GRÖNSAKER:
  §  Senapsmarinerade champinjoner      
  §  Grillad röd paprika med vitlök 

ALTERNATIVA VARMRÄTTER

FISK
  Halstrad Ringsjögös serveras med potatiskompott på
 gräslök & räkor samt en mjuk syrlig Vermouthsås
 249.00

VEGETARISKT
Gratinerad zuccini med buffelmozarella och
                           ratatouille samt vitlöksbröd                             
189.00

DESSERTER

 Cheesecake med skogsbärssylt
                                        &  nyslagen grädde                                    
                                                              89.00                                                           

  Tegels crèpes flamberas med smör &
                   cognac med hjotronsylt & glass              
                                                                                 89.00                                                                             

     
           Crème Caramel med färsk bärmix          
   89.00

§

3 RÄTTERS VINTERMENY  

  Förrätt
  Skagen a La Tegel

  Varmrätt
  Grillad kalventrècote med en chilipotatisfondant
                     serveras med en grönpepparsås samt
sugarsnaps & cocktailtomater

                                    Dessert                                  
  Crème Caramel med bärmix
 
 349.00